بازدید میدانی از آشپزخانه بیمارستان با حضور پیمانکار
بازدید از آشپزخانه با درنظر گرفتن اصول بهداشت محیط، سنجه های اعتباربخشی و پایش اجرای تعهدات پیمانکار صورت پذیرفت.
مسئولین بیمارستان به همراه پیمانکار از بخشهای مختلف آشپزخانه از جمله سالن پخت، انبار مواد غذایی، محل نگهداری ظروف و سردخانه نگهداری مواد پروتئینی بازدید کردند. در این بازدید، به صورت دقیق تمامی مراحل تهیه و توزیع غذا از دریافت مواد اولیه تا سرو غذا به بیماران مورد بررسی قرار گرفت.
دکتر مهران صادقی، در خصوص این بازدید اظهار داشت: هدف از این بازدید، شناسایی مشکلات و ارائه راهکارهای مناسب در جهت بهبود کیفیت غذا و افزایش رضایت بیماران و کارکنان بود.
اشکان شهسواری مدیر داخلی بیمارستان در ادامه گفت: حضور پیمانکار در این بازدید، باعث اثربخشی بیشتر نظارت بر روند انجام امور تهیه، طبخ و توزیع میشود.
جواد اسفندیاری کارشناس بهداشت محیط بیمارستان افزود: با بررسی دقیق شرایط بهداشتی آشپزخانه و تجهیزات، میتوان به ارتقاء سطح ایمنی و بهداشت در این بخش کمک کرد.
در پایان این بازدید، مسئولین بیمارستان بر اهمیت همکاری پیمانکار در اجرای دقیق استانداردهای اعتباربخشی در خصوص تغذیه بیماران تاکید کردند.
نظر دهید